چکیده
بقاء باکتریهای اسید لاکتیک انتخاب شده
(۱-AB) با پتانسیل پروبیوتیک محیط آزمایشگاهی در طول ذخیره سازی CV بررسی
می شود. زیتون سیزهاکلیدیکی قبلاً تحت تخمیر مایع کوبی شده به سبک
اسپانیایی قرار می گیرد. بعداز اینکه زیتونهای تخمیری در کیسه های پلی
اتیلنی بسته بندی می شوند، با شورآب تازه آماده شده پوشیده می شود و با
اسید سیتریک ۲% و اسید آسکورییک ۵/۱% اسیدی می شود و در ۴ و ۲۰ سانتیگراد
به مدت ۳۵۷ روز ذخیره می شود.
مهار تیمار بسته بندی بررسی می شود، که
عبارتند از زیتونهای از قبل تخمیر شده توسط ۱) ریزاندامگان همزیست بومی
(کنترل) ۲) Lacto bacillus 3) Latobacillus plantarum B282 و ۴) هم کششی هر
دو سویه های LAB. تحلیل های میکرو بیولوژیکی به موازات تغییرات فیزیکی
شیمیایی بر روی زیتونها در مرحله اولیه، میانی و نهایی ذخیره سازی، همچنین
ارزیابی حسی در انتهای ذخیره سازی اجرا می شود. بقا سویه های پروبیوتیک
توسط روش پالس فیلد ژل الکترو فورزیس (ژل الکترو فوز در میدان ضربانی) PEGE
اجرا می شود LAB باعث کاهش ذخیره سازی کلی جهت دستیابی به جمعیت نهایی Ca
3/5 – ۴/۰ log و ۴/۵ – ۵/۰ logCFU/g به ترتیب در ۴ و ۲۰ درجه سانتیگراد می
شود. مقادیر PH بین ۹۰/۳ و ۶۱/۴ در طول ذخیره سازی وابسته به شرایط بسته
بندی است. تحلیل PFGE آشکار می نماید که L.pentosus B281 و L.plantarum
B282، میزان بقاء بالا با بهبود به ترتیب ۱۰۰ و ۹۶% را در ۴c و کمتر از ۲۰%
را برای هر دو سویه در ۲۰C نشان می دهد. در نهایت، در عملیات بسته بندی
باهم کشت دو سویه، L.pentosus در طول ذخیره سازی در هر دو دما بر
L.plantarum چیره می گردد.
عنوان اصلی مقاله: Survival of potential probiotic lactic acid bacteria on fermented green table olives during packaging in polyethylene pouches at 4 and 20 C
ترجمه فارسی عنوان: بقاء باکتریهای اسید لاکتیک پروبیوتیک بر روغن زیتونهای سفره سبز مخمر در طول بسته بندی در کیسه های پلی اتیلن در ۴ و ۲۰ سانتی گراد
تعداد صفحات انگلیسی: ۵ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۱۱ صفحه
چکیده
طراحی، کاربرد و ارزشیابی موفق سیستم های اطلاعات حسابداری (AIS) در زمینه های حسابداری اجتماعی و محیط زیست (SEA) تا حد زیادی مستلزم مطرح کردن منافع ذینفعان می باشد. از آنجایی که ذینفعان مختلف دارای منافع رقابتی هستند، پس تفکر جدید در مورد نحوه تطبیق آنها ضرورت دارد. براون (۲۰۰۹) با تبعیت از دموکراسی مجادله ای یک چارچوب دیالوژیک پیشنهاد کرد. این نوع دموکراسی هنگام محقق نشدن اتفاق نظر وارد عمل می شود. در این چارچوب پیشروی از طریق تعهد به فرایند های حسابداری تسهیل می شود که بیانگر و منطبق بر دیدگاه های رقابتی می باشد. مطالعه قبلی در زمینه AIS (بلک بورن و همکارانش ۲۰۱۴ و دیلارد و یوتاس ۲۰۱۳) بر مبنای کار براون می باشد تا دیدگاه تئوریکی مفیدی در عرصه ی AIS- SEA توسعه یاید که به نحو جدی به کثرت گرایی توجه دارد. ما این روال تحقیق را با بررسی پیشرفت های به عمل آمده صنعت امور مالی خرد گسترش داده و به تشریح این مورد می پردازیم که اطلاعات حسابداری جنجالی چگونه می توانند در بررسی طراحی AIS- SEA، اجرا و ارزشیابی و شروع نوآوری و تغییر در این صنعت مفید باشند. امور مالی خرد مثالی از عرصه رقابت آمیزی می باشد که در آن ماموریت/ ارزش های اجتماعی بطور آشکاری در رقابت با اهداف اقتصادی نهاد های مالی خرد می باشند. در روش مجادله پیشنهاد می شود که این نوع رقابت در صورت تایید و تسهیل شدن، از پتانسیل تقویت پاسخ های نوآورانه و کاهش احتمال بروز یک دیدگاه برتر بر دیدگاه های دیگر برخوردار است. دستاورد های این رشته برای اصول حسابداری دیالوژیک نشان می دهد که این دیدگاه چگونه در طراحی و استفاده از سیستم هایی سهیم است که اهداف اجتماعی و زیست محیطی و همینطور اهداف اقتصادی را مطرح می کنند. ما به بررسی دستاورد ها و نواقص موجود در دستیابی به سیستم های کثرت گرایانه در حوزه امور مالی خرد می پردازیم.
کلمات کلیدی: مجادله، حسابداری دیالوژیک، حسابداری مجادله ای، حسابداری اجتماعی و محیط زیست، امور مالی خرد
عنوان اصلی مقاله: Dialogic framing of accounting information systems in social and environmental accounting domains: Lessons from, and for, microfinance
ترجمه فارسی عنوان: پیکر بندی دیالوژیک سیستم های اطلاعات حسابداری در زمینه های حسابداری اجتماعی و محیط زیست: درس هایی از، و برای امور مالی خرد
تعداد صفحات انگلیسی: ۱۴ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۴۱ صفحه
چکیده
این مقاله کاربرد های تکنیک های داده کاوی در حسابداری را اکتشاف و یک چارچوب سازماندهی برای این کاربرد ها پیشنهاد می کند. ادبیات جامعی در مورد استفاده های خاص پارادایم داده کاوی در حسابداری گزارش شده است، اما تحقیقی وجود ندارد که دیدگاه کل نگرانه ای در مورد این استفاده داشته باشد. برای سازماندهی ادبیات کاربرد های داده کاوی در حسابداری، چارچوبی ایجاد می کنیم که دو دیدگاه مشهور گزارش حسابداری (گذشته نگری و آینده نگری) و سه هدف مقبول داده کاوی (توصیف، پیش بینی و تجویز) را با هم ادغام می کند. این چارچوب شامل طبقه بندی چهار رده مختلف (گذشته نگرانه-توصیفی، گذشته نگرانه- تجویزی، آینده نگرانه- تجویزی و آینده نگرانه- پیش گویانه) کاربرد های داده کاوی در حسابداری می شود. چارچوب پیشنهادی نشان داد که آن زمینه های حسابداری که بیش ترین بهره را از داده کاوی می گیرند، شامل بیمه و قبول اجابت – از جمله آشکار سازی جعل، سلامت تجاری و حسابداری حقوقی هستند. شکاف های ظاهری موجود و اساسا در دو مقوله از کاربرد های تجویزی (گذشته نگرانه- تجویزی و آینده نگرانه- تجویزی) ریشه داشته و نشان دهنده فرصت هایی برای بهره گیری از داده کاوی در این مقوله از کاربرد ها می باشند. این چارچوب دیدگاه کل نگرانه ادبیات را ارائه می کند و بطور نظام مندی آن را به شیوه ای سازماندهی می کند که از لحاظ ساختاری منطقی و از لحاظ موضوعی کاملا منسجم باشد.
کلمات کلیدی: داده کاوی، حسابداری، بررسی ادبیات، چارچوب، آینده نگرانه، گذشته نگرانه
—————————————————————-
عنوان اصلی مقاله : Data mining applications in accounting: A review of the literature and organizing framework
ترجمه فارسی عنوان : کاربرد های داده کاوی در حسابداری: بررسی ادبیات و چارچوب سازماندهی
تعداد صفحات انگلیسی: ۲۷ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۶۵ صفحه
چکیده
این مقاله با اقتباس نظریه ساختار سازی قوی استونز (۲۰۰۵)، چرایی و چگونگی دخیل شدن ذینفعان کلیدی حسابداری دولت مرکزی نپال در کاهش روش های حسابداری مرسوم، با وجود تداوم تغییرات گسترش یافته از بیرون را آشکار می سازد. حسابداران دولتی (عوامل در کانون) با توجه به توانایی خود در کنترل امور بودجه از موقعیت اجتماعی قدرتمندی در روابط عملی- موقعیتی خود با نمایندگان در صحنه- یعنی حسابداران حرفه ای، حسابداران بین المللی، ماموران و مدیران رده بالا، حسابرسان و سیاستمداران برخوردارند. موقعیت اجتماعی به موازات تمایلات ریشه دار شده، هدایت آن ها و تحلیل زمینه حسابداران دولتی را توانمند می سازد تا ماموریت خود را بطور استراتژیکی انجام دهند. حسابداران دولتی به بیان دوگانگی و رابطه دیالکتیک با نمایندگان در صحنه می پردازند که این وضعیت به احیا روش حسابداری متداول و مقاومت در برابر اصلاحات انجام شده توسط بانک جهانی، از قبیل حسابداری اقلام تعهدی و اخیرا IPSAS بر مبنای نقدینگی می پردازد.
—————————————————–
عنوان اصلی مقاله : Agents-in-focus’ and ‘Agents-in-context’: The strongstructuration analysis of central government accountingpractices and reforms in Nepa
ترجمه فارسی عنوان : عوامل در کانون و نمایندگان در صحنه: تحلیل ساختار سازی قوی روش ها و اصلاحات حسابداری دولت مرکزی در نپال
تعداد صفحات انگلیسی: ۲۰ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۴۴ صفحه
چکیده
چرا برخی از مصرف کننده هاتبلیغ برندها را میکنند و حتی بدون دریافت سودی از سمت آن برند برای آنها ارزشی ایجاد می کنند؟ چطور انگیزه های آنها بر رفتارهای نقشی و فرا نقشی[۱]شان و تشخیص کمپانی یا برند تاثیر گذار است؟ ما بر اساس نظریه انگیزش و تاریخچه رفتارهای نقشی و فرانقشی رهبری، چهارچوب نظری خود را ارائه کردیم. از این چهارچوب برای بررسی داده های ارزیابی مقطعی اجرا شده روی اعضای آنلاین جوامع هوادار برند و یک آزمایش میدانی طولی با مصرف کننده های یک جامعههوادار برند جدید، استفاده کردیم. در ابتدا انگیزه های اعضای جامعه را به سه نوع نیازهای روانی تقسیم کردیم (خود شایستگی[۲]، خود تعلقی[۳]، خود مختاری[۴]) که توسط عضویت در جامعه هوادار برند تامین شده است. همچنین به بررسی این موضوع پرداختیم که چگونه هرکدام از این نیازها روی رفتارهای نقشی و فرا نقشی مصرف کننده ها تاثیر می گذارد که به ترتیب تاثیر مثبتی روی شناسایی و تعیین برند و ایجاد ارزش برای کمپانی دارند. نتایج ما حاکی از آن است که خود شایستگی هم رفتارهای نقشی و هم فرا نقشی را تحریک می کند، خود تعلقی تنها رفتارهای نقشی را تا حدودی افزایش می دهد و خود مختاری فقط روی رفتارهای فرا نقشی تاثیر گذار است. هر دو رفتارهای نقشی در شناسایی و تعیین برند مصرف کننده مفید بوده اند. در نهایت ما به این موضوع پرداختیم که چطور این یافته ها می توانند بازاریان جامعه برند را از ایجاد استراتژی ها مطلع کنند.
واژگان کلیدی: جامعه هوادار برند آنلاین، تعیین و شناسایی برند، نظریه خود تعیینی، رفتار نقشی، رفتار فرا نقشی
عنوان اصلی مقاله : Consumers’ Role Performance and Brand Identification: Evidence from a Survey and a Longitudinal Field Experiment
ترجمه فارسی عنوان : ایفای نقش مصرف کننده و شناسایی و تعیین برند: بر اساس شواهد یک بررسی و آزمایش میدانی طولی
تعداد صفحات انگلیسی: ۱۱ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۲۸ صفحه
خلاصه
جنبش داده های دولت باز (OGD) که بر شفافیت دولت و استفاده مجدد از داده تمرکز دارد به ناگاه ظاهر نشد. برخی از وقایع اولیه این جنبش اجتماعی را می توان در اوایل دهه ۱۹۹۰ میلادی مشاهده نمود. این مقاله یک نمونه مطالعه موردی تاریخی ازواقعه داده های دولت باز را ارائه می دهد؛ کمپینی با هدفگیری پایگاه داده های دولتی به نام مدرک (JURIS)، که توسط حامیان داده های دولت باز در اوایل دهه ۱۹۹۰ میلادیآغاز شد. مدرک،سیستم بازیابیاطلاعات قانونی بود که توسط وزارت دادگستری طراحی شده و کارکنان دولت از آن استفاده می نمودند، کهاز میان بسیاری از مفاد حقوقی اولیهشامل احکام دادگاه فدرال (یاقوانین موردی) نیز می شد. گروه های عام المنفعه و ناشران کوچک آزاد سازی پایگاه داده ها را جهت دسترسی عموم و استفاده مجدد از داده ها در نظر داشتند، اما تلاش آنان شکست خورده و در نهایت منجر به از تعطیلیسیستم مدرکشد. این مقاله اطلاعات دقیق از این واقعه تاریخی را فراهم می کند، عوامل شکست را تجزیه و تحلیل نموده، ونتایج این کمپین را به بحث می گذارد. بر مبنای نظریه جنبش اجتماعی، به ویژه ساختار فرصت سیاسی، این مقاله پیچیدگی محیط سیاسی-اجتماعی پیرامون جنبشداده های دولت باز، به خصوص نوع مهمی از داده های دولتی، یعنی اطلاعات حقوقی اولیه را در ایالات متحدهبه تصویر می کشد.
واژگان کلیدی: داده های دولت بازدسترسی عمومی ،اطلاعات حقوقی اولیه ،قوانین موردی ،مدرک (جوریس) (JURIS) ،انتشارات ،وستوزارت دادگستری ایالات متحده ،جنبش اجتماعی
عنوان اصلی مقاله : The failure of an early episode in the open government data movement: A historical case study
ترجمه فارسی عنوان : شکست دروقایع اولیه جنبش داده های دولت باز: یکمطالعه موردی تاریخی
تعداد صفحات انگلیسی: ۱۴ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۶۸ صفحه
خلاصه
مدیریت ارتباطات به عنوان مرکز توجه نسل بعدی مدیریت پروژه شناخته شده است. صنعت ساخت و ساز به عنوان یک بخش بزرگ، به طور فزاینده ای مفهوم مدیریت ارتباطات مبتنی بر پروژه را پذیرفته است. از سوی دیگر، مدیران پروژه روز به روز، هرچه بیشتر رشد نموده اند. این تحقیق سهم مدیران پروژه ساختمانی در مدیریت ارتباطات را با استفاده از ترکیبی از روش های کمی و کیفی بررسی می نماید. مدیریت ارتباطات پروژه-محور می توانند به صورت داخلی یا خارجی صورت گیرد. این پژوهش، ۱۸ نقش مدیران پروژه در مدیریت داخلی ارتباطات (IRM) و ۱۸ نقش در مدیریت خارجی ارتباطات (ERM) را شناسایی می کند. در نتیجه تجزیه و تحلیل اطلاعات، آنها به ترتیب، به شش گروه با نقش داخلی و پنج گروه با نقش خارجی طبقه بندی شدند. علاوه بر شناسایی نقش و طبقه بندی، این تحقیق شواهد لازم جهت تغییر در ساخت و ساز از “مدیریت پروژه سنتی” که بر برنامه ریزی و کنترل تمرکز می نماید به “مدیریت پروژه جدید” که بر اهمیت مردم و روابط کاری تاکید می ورزد را فراهم می کند.
واژگان کلیدی: مدیریت ارتباطات؛ مدیر پروژه؛ نقش؛ آگاهی؛ دانش؛ تلاش؛ صنعت ساخت و ساز
عنوان اصلی مقاله : The role of the project manager in relationship management
ترجمه فارسی عنوان : نقش مدیر پروژه در مدیریت ارتباطات
تعداد صفحات انگلیسی: ۱۲ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۴۰ صفحه
چکیده
زمانبندی پروژه یکی از حیاتی ترین فرایندها در مدیریت پروژه است. در مورد این عنوان در چرخه های آکادمیک و عملی زیادی صحبت شده است و این به دلیل اهمیت و پیچیدگی آن است. نوع بشر، ماشین آلات، مواد و تجهیزات برای اجرای فعالیت های پروژه استفاده شده اند، اما این موارد عمدتاً دسترسی محدودی دارند که می تواند رویه های زمان بندی پروژه را محدود کند. منابع پروژه می توانند بیشتر با کمتر از تقاضای منبع در افق زمانی پروژه باشند. این ملاحظارت مسائلی برای مدیران پروژه ایجاد می کنند که باید سعی کنند در میان این تقاضاها تخصیص درست را انجام دهند تا به بهره برداری نزدیک بهینه در طول مدت پروژه دست یابند. سطح بندی منبع از بزرگترین چالش هایی است که مدیران پروژه برای موفقیت پروژه وابستگی زیادی به آن دارند. این به دلیل نقاط اوج و دره هایی است که در هیستوگرام مصرف منبع مسئول تاراج هزینه ایجاد شده به دلیل بکارگیری الزامی، برکناری و آموزش پرسنل وجود دارد. به علاوه موضوعاتی در رابطه با مدیریت موثر منابع موجود با توجه به این مطلب پدیدار می شوند که نقاط اوج بزرگ متناظر با نوساناتی هستند که در تخصیص منبع در عرض سیکل زندگی یک پروزه یا دوره ساخت آن رخ می دهند. برای هدایت این موضوعات، سطح بندی منبع رویه ها و چارچوب های ارائه می کند که از مدیریت کارای منابع برای حصول نمایه های مصرف منبع هموار اطمینان می دهند. این رویه ها سعی در شناسایی فعالیت هایی دارند که باید برای حل تخصیص بیش از حد منبع تحت محدودیت های زمانی و هزینه ای به تعویق بیافتند. با توجه به وجود انواع مختلف قوانین موجود که می توانند توسط مدیران برای اولویت بندی فعالیت ها دنبال شوند، این مقاله پیده سازی پنج مدل تصمیم گیری چند مشخصه ای را می -آزماید و نشان می دهد که آن ها چگونه در زمانبندی پروژه ساخت پارک خورشیدی عمل می کنند. یعی این مدل ها روش مجموع وزن دهی شده، فرایند سلسع مراتب تحلیلی، PROMETHEE، TOPSIS، میانگین وزن دهی شده مرتب سازی شده (OWA) و میانگین وزن دهی شده پیوندی (HWA) هستند. در نهایت در مورد نتایج حاصل شده در مقایسه با نتایج بدست آمده با رویه های سطح بندی منبع استاندارد MS-Projectصحبت شده است.
عنوان اصلی مقاله : Project resources scheduling and leveling using Multi-Attribute Decision Models: Models implementation and case study
ترجمه فارسی عنوان : زمانبندی منابع پروژه و سطح بندی با استفاده از مدل های تصمیم چند مشخصه ای (ویژگی): پیاده سازی مدل ها و مطالعه موردی
تعداد صفحات انگلیسی: ۱۰ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۱۲ صفحه
خلاصه
این مطالعه روابط میان استراتژی برندینگ مکانی نهادینه، اعتماد بین شرکتی، و عملکرد برندینگ مکانی را بررسی می نماید. یافته ها نشان می دهد هر یک از استراتژی های برندینگ مکانی نهادینه (نظارتی، هنجاری و فرهنگی-شناختی) دارای اثرات مثبت بر اعتماد بین شرکتی هستند. همچنین قابل پیش بینی بودن نسبی این ابعاد بر اعتماد بین شرکتی دارای طبقه بندی است: هنجاری نسبت به سایرین قابل پیش بینی تر است، پس از آن فرهنگی-شناختی، و سپس نظارتی. استراتژی فرهنگی-شناختی نه تنها می تواند به صورت مستقیم محرک اعتماد بین شرکتی باشد، بلکه همچنین اثرات استراتژی های نظارتی و هنجاری بر اعتماد بین شرکتی را به شکل منفی تعدیل می نماید. در نهایت، اعتماد بین شرکتی دارای اثر مثبت بر عملکرد برندینگ مکانی است. این نتایج در مجموع بینش ارزشمندی درباره اثر استراتژی برندینگ مکانی نهادینه بر اعتماد بین شرکتی را ارائه می دهد، که در نهایت شرکت ها را تشویق به همکاری در استراتژی های برندینگ مکانی می نماید..
واژگان کلیدی: استراتژی برندینگ مکانی نهادینه،اعتماد بین شرکتی ، عملکرد برندینگ مکانی
عنوان اصلی مقاله : Institutionalized place branding strategy, interfirm trust, and place branding performance: Evidence from China
ترجمه فارسی عنوان : استراتژی برندینگ مکانی نهادینه، اعتماد بین شرکتی، و عملکرد برندینگ مکانی: شواهد در چین
تعداد صفحات انگلیسی: ۷ صفحه
تعداد صفحات ترجمه فارسی: ۳۵ صفحه